سلطة الجرجير على الطريقة الشامية هى الذ طريقة شوفت الجرجير بيتعمل بيها سلطة….التوازن بين زيت الزيتون والليمون مع السماق بيطلع احلى مافى طعم الجرجير و بيغطي  تماما على اللذعة اللى فيه فبيخلي النتيجة النهائية طعم كريمي وغني من غير لاذعة

المقادير:

حزمة(جرجير)

بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

 2 ملعقة كبيرة ليمون

1 ملعقة كبيرة سماق

ملح و فلفل حسب الرغبة

الطريقة:

نخلط الزيت مع الليمون و الملح والفلفل ثم نضيف البصل والجرجير

نضيف السماق و نقلب كل ذلك مع بعضه

وبالهنا و الشفا