مافنز بالقرع العسلي

ازيكم يا ماميهاتي الحبيبات انهارد جايبالكم وصفة تجهزوها فى الاجازة و ممكن تحطوها فى الفريزر و تسحبوا منها لمدة تنفع فطار للولاد او ياخدوها المدرسة و تنفعك انت كمان لو بتشتغلي كوجبة جاهزة. الحلو فى الوصفة دى ان القرع العسلي من الخضار الغني بالبيتاكاروتين اللى بيمتص احسن بعد طبخه يعني قيمته الغذائية بتعلى بالطبخ مش…

لاتيه بالقرفة

بما ان الدراسة بدأت وبدأ معها زيادة كبيرة فى الارهاق و قلة النوم والذى منه فقلت انهاردة على سبيل الدلع نعمل مع بعض لاتيه سريع بس لذيذ  ,   جدا ومفيد فى نفس الوقت لأنه فيه قرفة و القرفة لها فوائد كتير زي ما انتم عارفين من أهمها تنظيم السكر فى الدم والفوقان اللى احنا…

فطائر المشروم

فطائر المشروم هى اكتر وصفة نباتية بحبها الحقيقة و خصوصا فى الصيام او فى الشتا لأنها بتبقى مثالية مع اي شوربة 🙂 المقادير: علبة مشروم فريش ( او معلب لكن لازم نغسله كويس) باكيب عجينى باف بيسترى ( ممكن استبدالها باى عجين تاني لو حابين) عودين كرفس مقطعين ناعم بصلة صغيرة مفرومة 3 فصوص ثوم…

ايس كريم الفراولة و جوز الهند

حلو خفيف و صيفي مناسب للكبار والصغيرين على حد سواء 🙂 المقادير: 3 اكواب فراولة فريش او مجمدة علبة حليب جوز هند 1/4 كوب عسل طبيعي او maple syrup ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة: تخلط جميع المكونات فى الخلاط تسكب فى قوالب تجمد من 8 ساعات الى ليلة كاملة بالهنا و الشفا 🙂

شوربة منسترون

شوربة لذيذة وتنفع طبق رئيسي المقادير: بصلة متوسطة مبشورة فصين توم عودين كرفس مقطعين 3 حبات جزركبار مقطعين 3 حبات كوسة مقطعة ا حبة بطاطس متوسطة او صغيرة ( فى موسم البطاطا الحلوة افضل استخدامها عن البطاطس لأنها اغني بالالياف والبيتكاروتين) نصف كوب مكرونة من القمح الكامل 2 كوب فاصوليا مسلوقة (او علبة واحدة بعد…

كورن تشاودر

عارفة ان الاسم غريب والحقيقة حاولت افكرله فى ترجمة حرفية معرفتش…. التشاودر هو عبارة عن شوربة سميكة و كريمي بقطع من الخضار و اللحمة او السمك و الدجاج ان وجد صحيحة….فهو حاجة مابين الشوربة واليخنة مع بعض… تشاودر الذرة اكلة نباتية تماما ( vegan ) وممكن تضيفوا عليها اي حاجة بتحبوها براحتكم المقادير: كوبين ذرة…

سلطة الجرجير على الطريقة الشامية

سلطة الجرجير على الطريقة الشامية هى الذ طريقة شوفت الجرجير بيتعمل بيها سلطة….التوازن بين زيت الزيتون والليمون مع السماق بيطلع احلى مافى طعم الجرجير و بيغطي  تماما على اللذعة اللى فيه فبيخلي النتيجة النهائية طعم كريمي وغني من غير لاذعة المقادير: حزمة(جرجير) بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون  2 ملعقة كبيرة ليمون…

شوربة السبانخ و الفاصوليا البيضا

شوربة سهلة جدا وسريعة وممكن تغيرول فى تفاصيلها زي ما تحبوا المقادير: 1 ملعقة صغيرة توم (او حسب الرغبة) 1/2 ملعقة كبيرة زيت ( وممكن الغاؤه لو تتبعون نظام قليل الدهون) 4 اكواب مرقة خضار( بدون ملح) 2 كوبين فاصوليا مسلوقة و مصافاة 1 1/2 كوب سبانخ ( فريش او نص كيس سبانخ مجمدة) 1…

سلطة الحمص و البنجر

ازيكم يا ماميهاتي الحبيبات انهاردة جايبالكم وصفة سريعة جدا لسلطة تنفع وجبة كاملة…مناسبة للجو الحر ده و مناسبة للصيام بكل انواعه و كمان نباتية تماما 🙂 من غير تأخير ادي المقادير: حبة بنجر واحدة خيار طماطم بقدونس بصل جرجير ( او اى ورق اخضر ممكن خس او سبانخ فريش) للتتبيلة: ملعقة كبيرة زيت زيتون (ممكن…

جرانولا

ازيكم يا ماميهاتي الحبيبات  انهاردة بشاركم فى وصفة من الثوابت فى بيتنا الحقيقة من كتر ما هى لذيذة وسهلة و كمان بسهولة كمان ممكن ننقلها معانا يعني تنفع الولاد ياخدوها المدرسة او ناخدها معانا فى كيس او علبة صغيرة لما نكون رايحين اي مشوار و تبقى ممتازة فى السفر لو فاكرين نصايح السفر مع الاولاد…

زبدة اللوز

زبدة اللوز او  المكسرات عموما من الحاجات المفيدة جدا و مصدر مهم للبروتين النباتي و الدهون المفيدة بس لأن اللى بتتباع فى السوق بتكون يا اما مليانا زيوت مشبعة و سكر ومواد حافظة و كيماويات يا اما غالية جدا  لو من ماركة نضيفة او من شركة بتدعي انها طبيعية قررت اني اعملها فى البيت احسن…

كوكيز بالشكولاتة و زبدة اللوز

ازيكم يا ماميهاتي الحبيبات انهاردة بقدملكم وصفة لكوكيز خالية من منتجات الالبان و خالية من البيض وكمان خالية من الجلوتين ( البروتين اللى بيكون موجود فى القمح و الدقيق) يعنى مناسبة للدايت و كمان مناسبة لأغلب انواع الحساسية ولأنها غنية بالبروتين فهي ممتازة كمصدر طبيعي للطاقة وكمان سهل قوي اننا ننقلها معانا يعني ممكن نحطها…