سلطة الجرجير على الطريقة الشامية هى الذ طريقة شوفت الجرجير بيتعمل بيها سلطة….التوازن بين زيت الزيتون والليمون مع السماق بيطلع احلى مافى طعم الجرجير و بيغطي تماما على اللذعة اللى فيه فبيخلي النتيجة النهائية طعم كريمي وغني من غير لاذعة
المقادير:
حزمة(جرجير)
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة كبيرة سماق
ملح و فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
نخلط الزيت مع الليمون و الملح والفلفل ثم نضيف البصل والجرجير
نضيف السماق و نقلب كل ذلك مع بعضه
وبالهنا و الشفا
امومتي 